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Poiché il cibo previene la decadenza, è sicuramente degno di venerazione.

Non esiste società che tratti il cibo in modo razionale, tenendo solamente conto del valore nutritivo degli alimenti, ed è per questo che per ciascuno di noi le valenze dell’alimentazione sono radicate, oltre che su complessi valori culturali, sulle consuetudini della propria famiglia della propria terra e sulla carica emotiva che ne deriva.